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甘肅的相關信息
甘肅旅游投訴電話
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甘肅最佳旅游時間
5-10月。

甘肅旅游特別提醒
甘肅省跨緯度很大,所以南北氣候有明顯差別。蘭州以北地區(qū)夏天炎熱,冬季嚴寒,日夜溫差大,干燥少雨,到這些地區(qū)旅游除必備太陽鏡、帽子等防曬品外,最好再帶件厚實的外套,以抵御早晚的寒氣。
甘南地區(qū)天然草場是重要旅游資源,夏季游甘南要備雨傘、雨鞋,這里天氣多變,常有風雨。

甘肅娛樂指南
甘肅的文化娛樂活動,以蘭州為最。中心廣場是蘭州市內最大的集會場地,群眾自發(fā)的集體舞蹈晨練隊伍每天多達數(shù)干人之眾,排列整齊,舞姿統(tǒng)一協(xié)調,蔚為大觀。濱河路邊為又一大集體活動場所。白天,離退休人員好在戲園、茶園或棋園中度過休閑時光,中年人好在卡廳或鋼琴酒吧與親朋好友聚會共樂,青年人則對迪斯科和交誼舞廳情有獨鐘。游泳、高爾夫球、保齡球是中青年人都喜愛的健身運動,雙休日外出旅游已成時尚。
蘭州有各種文化、體育場所供您休閑娛樂。千百年來,蘭州積淀了豐厚的黃河文化和絲路文化內容,形成了獨具特色的文化藝術風格。目前,蘭州市已擁有秦劇、隴劇、豫劇、京劇等文藝創(chuàng)作表演團體16個,群眾藝術館2個,劇院14個,各類群眾性文藝團體100多個,各類文娛經營網點3500多個,各類體育場館1000多個。
如有興趣,您可觀看省或蘭州市秦劇團的專業(yè)演出。省老干部活動中心有時也有秦腔演出。金城盆景園內設有茶座,客人可自唱自娛。蘭州的太平鼓舞著名于世,已成為每年春節(jié)社火表演和重大節(jié)慶活動的重要演出內容,也可一觀。

首頁 >> 甘肅 >> 張掖市 >> 山丹縣

  山丹縣,隸屬于甘肅省張掖市,地處河西走廊中部,是塞上明珠、絲路重鎮(zhèn)金張掖的東大門。東鄰永昌,南接青海,北靠內蒙古阿拉善右旗,南北長148公里,東西寬89公里,總面積5402.43平方公里。山丹縣常住人口為150031人。山丹縣海拔1550-4441米,地勢三面環(huán)山,東南高,西北低,屬大陸性高寒半干旱氣候。山丹縣經濟以農業(yè)和畜牧業(yè)為主,耕地85.7萬畝,常年耕種面積46萬畝。是一個半農半牧的縣區(qū)。

  山丹擁有亞洲最大的軍馬場山丹軍馬場,山丹軍馬場已成為多部電影的外景拍攝地。山丹境內的明長城是國內保存最為完整的明代長城。

行政區(qū)劃

  山丹縣轄6個鎮(zhèn)、2個鄉(xiāng):

  鎮(zhèn):清泉鎮(zhèn)、位奇鎮(zhèn)、霍城鎮(zhèn)、陳戶鎮(zhèn)、大馬營鎮(zhèn)、東樂鎮(zhèn)

  鄉(xiāng):老軍鄉(xiāng)、李橋鄉(xiāng)

建置沿革

  山丹原名刪丹,歷史悠久。據《山丹縣志》載,刪丹古城在焉支山谷地近鐘山寺處,“以曉日出映,丹碧相間如‘刪’字,又名刪丹山,而縣以此得名”。
  夏帝禹元年,山丹屬《禹貢》雍州之域,西戎氏之故墟。禹封少子于西戎,世代為首領。
  周穆王十三年,祭公率師隨穆王西征,西戎歸順。西周時期,戎、狄兩族在這里居住。
  春秋戰(zhàn)國時,烏孫與月氏共居河西。其后,月氏逐烏孫而獨居。
  秦漢之際,北方的匈奴族強大起來,擊敗并趕走了月氏人,河西遂為匈奴右賢王的領地。黑河東、西分別由休屠王、渾邪王分領。
  西漢時期,武帝元狩二年(前121),驃騎將軍霍去病進軍河西,戰(zhàn)敗匈奴,渾邪、休屠二王率眾歸漢。漢元鼎六年(前111年),取“張國臂掖,以通西域”之意,置張掖郡,山丹為張掖郡治。
  東漢始建國元年(9年),王莽廢漢立新,令天下改郡、縣名。張掖郡改名設屏郡、觻得改名官式。山丹為設屏郡治。建武三年(27年),光武帝劉秀令各郡、縣恢復舊名。張掖郡及各縣恢復原名稱。獻帝興平元年(194年)六月,分張掖郡之日勒、山丹置西郡。
  兩晉南北朝時期,沮渠蒙遜在山丹建立北涼國,都建康(今高臺縣駱駝城)。
  隋初改為山丹衛(wèi),大力發(fā)展農業(yè)生產,山丹成為中國對外貿易的重要場所。
  五代時,后梁乾化元年(911年),甘州回鶻攻沙州,張承奉力屈,訂城下之盟。后唐莊宗同光二年(924年)六月,甘州回鶻遣使向后唐納貢,乃冊封王仁美為英義可汗。后唐明宗天成三年(928年),甘州回鶻王仁裕(仁美之弟)遣使納貢,被封為奉化可汗。
  北宋時期,天圣六年(1028年),黨項族首領李元昊擊敗甘州回鶻,建立西夏。
  元時期,置甘肅行省,山丹為省會。意大利旅行家馬可波羅前往上都途中,曾在甘州停留一年,在《馬可·波羅游記》中記述了張掖的富庶、城市的規(guī)模以及宗教寺廟的宏偉。
  明時期,山丹為陜西行都司及甘肅鎮(zhèn)的治所。
  清時期,改置山丹縣,山丹為甘州府治所,甘肅提督統(tǒng)軍駐地,節(jié)制涼州、肅州、西寧、寧夏四鎮(zhèn)總兵。
  2002年屬地級張掖市。

地理環(huán)境

  位置境域
  山丹,位于甘肅省西部河西走廊中段,東靠永昌,西鄰民樂,南以祁連山與青海省為界,北與內蒙古自治區(qū)阿拉善右旗接壤,東南過西大河水庫與肅南裕固族自治縣皇城區(qū)毗鄰,西北與張掖市堿灘鄉(xiāng)相連。東西寬89公里,南北長136公里,面積5402.43平方公里。

  地形地貌
  境內祁連山聳立于南,焉支山雄踞于東,龍首山屏障于北,丘巒起伏,溝壑縱橫。除山區(qū)外,縣境南部、東部為沖洪積平原,中部為槽形地帶的沖積平原,高山區(qū)為褶皺低山丘陵,東北龍首山南麓為波狀地丘陵,北部紅寺湖地區(qū)為封閉型溝谷平原,全境自東南而西北緩斜坡降。

  氣候特征
  山丹地處高原高寒地帶,全境屬大陸性高原高寒半濕潤氣候,具有寒冷、四季不分明、雨量集中、帶有明顯的垂直分帶性的特點。冬季受西伯利亞冷氣團影響,氣候嚴寒干燥,降水稀少。夏季受太平洋副熱帶高壓和印度洋暖濕氣流影響,氣候溫涼,雨量集中。2013年冬季長達283天,春季82天,無夏季,降水隨海拔的升高自北向南有明顯的垂直分帶性。在海拔2600米-2850米之間為寒冷半干旱區(qū),在海拔2850米-4933米之間為高寒濕潤區(qū)。
  山丹年平均氣溫1℃,晝夜溫差大,無霜期110天左右,有效積溫(≥0℃)海拔2500米積溫1834℃,2550米積溫1752℃。2013年光照充足,理論日照數(shù)2823小時(以二場為標準,由北向南隨海拔升高減少)。

  水文特征
  馬營河是山丹縣境內最大的河流,馬營河灌區(qū)位于山丹縣中部,東靠永昌,西鄰張掖,北過龍首山與內蒙古阿拉善右旗接壤,南依祁連山北麓,流域面積2136平方公里。馬營河從白石崖渠尾到李橋水庫入口,全長36公里,流域面積1164平方公里,灌溉馬營、李橋、陳戶等鄉(xiāng)鎮(zhèn)18萬畝農田。

社會事業(yè)

  教育
  山丹縣擁有高等專業(yè)學校1所,中等專業(yè)學校1所,高級中學1所,普通中學5所(其中:初中2所,九年一貫制2所,十二年一貫制1所),小學18所。小學學齡兒童入學率達100%;初中入學率達100%。2021年,向全國各類高等專業(yè)院校輸送新生1568名,高考錄取率達98%;向中等專業(yè)學校輸送新生707名。在校學生體育達標率達98.8%。幼兒園在園幼兒4738人。

  文化
  山丹縣共有藝術表演團體22個,文化館1個,文化館分館5個,公共圖書館1個,圖書館分館5個,博物館2個,廣播電臺1座,電視臺1座。廣播節(jié)目和電視節(jié)目綜合人口覆蓋率分別為99.4%和99.5%。有線電視用戶1.35萬戶。

  醫(yī)療
  山丹縣共設置各級各類醫(yī)療衛(wèi)生機構185個,其中,二級甲等綜合醫(yī)院1個、二級甲等中醫(yī)醫(yī)院1個、一級甲等婦幼保健院1個,鄉(xiāng)鎮(zhèn)衛(wèi)生院9所(包括中心衛(wèi)生院5所,一般衛(wèi)生院3所,衛(wèi)生院分院1所),民營綜合醫(yī)院1所。年末全縣衛(wèi)生技術人員1446人,其中執(zhí)業(yè)(助理)醫(yī)師521人,注冊護士653人,藥師(士)41人,技師(士)73人,其它衛(wèi)生技術人員158人。醫(yī)療衛(wèi)生機構實有床位1453張,編制床1449張,其中鄉(xiāng)鎮(zhèn)衛(wèi)生院實有床位333張(包括5所駐丹企業(yè)醫(yī)療衛(wèi)生機構),鄉(xiāng)鎮(zhèn)編制床449張(包括5所駐丹企業(yè)醫(yī)療衛(wèi)生機構)。

文物古跡

  山丹縣境內有文物古跡155處(141處被列為省、縣級保護單位),其中尤以全國保存最完好、被專家譽為“露天博物館”的漢明長城為代表的歷史古跡、三十年代西路軍在河西的沙場遺址、高35米,被國內外佛教界人士譽為“天下第一佛”的山丹大佛寺為代表的宗教勝地引人向往。同時,還有面積浩瀚、風光獨特、充滿神奇?zhèn)髡f,為消夏避暑、度假旅游不可多得的自然風光旅游勝地——山丹軍馬場大草原和焉支山森林公園。

  另外,坐落在山丹縣城的艾黎故居、艾黎與何克陵園、培黎圖書館以及艾黎捐贈文物陳列館展出的5000多件歷史文物也都具有極強的觀賞性。再加上工藝考究,屢獲全國、全省旅游產品評比殊榮的山丹烙畫和陶瓷、文物復制、根雕、石雕、民間藝術剪紙等十大系列、270多種旅游紀念品的生產和風味獨特的地方小吃。

風景名勝

土佛寺

  山丹的佛教文化有著悠久的歷史。位于縣城西5公里的大佛寺,舊名土佛寺,始建于北魏,距今已一千五百多年歷史。該寺坐西望東,依山而建,占地面積一萬多平方米。寺院分前庭后院,主體建筑--大雄寶殿,為全木質結構、琉璃瓦蓋頂?shù)臉情w,高39米,飛檐斗拱,金碧輝煌,雄宏壯觀。內塑釋迦牟尼講經說法狀坐像一尊,高35米,造型逼真,姿態(tài)優(yōu)美,栩栩如生。特別是大佛全身用60萬張價值240萬元人民幣的金箔裱貼,愈使佛像熠熠生輝,氣度不凡,被海內外佛教界譽為“天下第一佛”。

焉支山

  焉支山也是一處風光迷人的旅游觀光區(qū)。焉支山又名燕支山或胭脂山,祁連山、龍首山屏障于南北,海拔2919米,主峰高達3978米,為省級森林公園。這里水草豐美,自古為天然牧場,是境內主要水源涵養(yǎng)林地。地勢險要,異峰突起,為古今軍事要地。隋大業(yè)5年(609年),煬帝西行時在焉支山下謁見西域二十七國使臣,甘、涼州府派仕女歌舞隊在路口迎候,史書早有記載。

艾黎與何克陵園

  艾黎與何克陵園坐落在山丹縣城南山丹河北岸,南關小學西北角,占地面積2625.78平方米。艾黎與何克陵園原為何克陵園,始建于1945年7月,1979年重建。艾黎生前視山丹為第二故鄉(xiāng),艾黎逝世后,中共山丹縣委、山丹縣人民縣政府為紀念偉大的國際主義戰(zhàn)士,于1986年開始擴建了陵園,陵園為仿西式建筑。

山丹軍馬場

  山丹軍馬場位于張掖地區(qū)山丹縣南55公里處的祁連山區(qū)大馬營草場,山丹軍馬場在原蘇聯(lián)頓河馬場解體后,是世界上歷史最悠久,世界第一大馬場。
  山丹軍馬場處于河西走廊中部,祁連山冷龍嶺北麓的大馬營草原,地跨甘青兩省、毗鄰三市(州)六縣,總面積329.54萬畝,其中草原184.98萬畝,耕地40.3萬畝,林地80萬畝,其它面積24.26萬畝,海拔2420-4933米。初始于公元前121年,具有2100多年的悠久歷史。

漢明長城

  漢明長城在縣境內綿延一百多公里,是甘肅省境內最完整的塞、壕式漢長城和土筑夯打式的明長城,被專家譽為“露天長城博物館”。
  山丹縣境內的長城,有漢長城和明長城。漢長城是以壕溝代墻,明長城則是以筑墻為障。山丹長城東接永昌縣水泉子鄉(xiāng),西至東樂鄉(xiāng)龍首山脈的煙洞溝,約160公里,F(xiàn)有比較完整的漢代長城(壕溝)60公里,烽燧19座;明代長城(邊墻)98公里、烽燧64座。漢明長城走向、長度大致相同,漢長城在北側,明長城在其里,兩者相距在10-80米之間,平行延伸。

山丹大佛寺

  山丹大佛寺舊名土佛寺。該寺歷經數(shù)代,橫遭兵禍戰(zhàn)亂,幾番重建,幾度興衰。據史料記載,僅在明正統(tǒng)五年(1440年)至清光緒十三年(1887年)的440多年間,就先后修繕六次。明英宗朱祁鎮(zhèn)曾為該寺題寫“土佛”二字,制額懸掛其間。
  《山丹縣志》載:山丹坐佛“高一十三丈”,F(xiàn)寺院系近年重修。該寺坐西面東,依山而建。占地面積10000多平方米。寺院分前庭、后院,120多間古樸典雅的房屋點綴其中,錯落有致。

焉支山森林公園

  焉支山森林公園位于山丹縣城東南45公里處,隔軍馬大草原與祁連山相望,面積680平方公里,海拔2919米,主峰毛帽山海拔3978米,是省級森林公園。焉支山又名胭脂山、大黃山,因古時盛產紅蘭花,焉支山歷史悠久。

新河驛

  位于山丹縣城東南20公里處的漢明長城腳下,是新開發(fā)的旅游景點。山丹縣內長城遺址保存完好,東西兩邊城墻綿延。新河驛即位于長城與公路交叉口2642號里程碑以東2.5公里處。這里曾是明清時期的古驛站,現(xiàn)存遺址為一正方形土堡,邊長70米,總面積4900,墻體上寬3米,下寬5米,黃土夯筑,墻內存一驛井。

龍首山自然保護區(qū)

  位于甘肅省山丹縣境內,東經100度55分-101度,北緯38度55分-38度58分之間,面積25.6平方公里。龍首山為河西走廊北山的一部分,海拔在2100-3439米之間,氣候屬大陸性荒漠氣候和大陸性草原氣候。其主要保護對象為青海云杉及其森林生態(tài)環(huán)境。區(qū)內有國家重點保護動物巖羊、鵝喉羚、猞猁及草原雕、金雕、暗腹雪雞、鳶等。

地方特產

  發(fā)菜
  發(fā)菜,顏色烏黑,狀如發(fā)絲,明末清初戲曲理論家李漁稱其為“河西物產第一”。發(fā)菜在山丹境內分布和生長非常廣泛,群眾也早有食用習慣。改革開放以后,隨著商貿流通的發(fā)展,山丹發(fā)菜逐步走出山丹,享譽南北,成為山丹一珍。
  天然發(fā)菜具有解毒清熱、理肺化痰、調理腸胃的作用,尤其具有降血壓的獨特功效。發(fā)菜諧音“發(fā)財”,與甜食搭配烹制為佳,深受廣東一帶人們的喜愛。上世紀八九十年代開始在山丹大量收購,經加工包裝成為烹制佳肴、饋贈親友的上品,也成為山丹物產的一張名片。

  油菜
  解放以前,山丹供應油料生產主要是胡麻和油菜。史料記載,“胡麻,一名狗虱,一名方莖,一名鴻藏,苗枚如麻而葉圓銳,嫩時可蔬,俗用供油”,但當時胡麻和油菜產量都非常小。解放后,油產生產仍然沒有得到足夠的重視。胡麻在水地“白水下種”或在半水地種植,二陰山灘旱地種植小油菜,僅靠燒紅灰作肥料,面積小,產量低。直到十一屆三中全會后,山丹縣委、縣政府開始在沿山地區(qū)大面積推廣甘藍型大油菜等優(yōu)良品種,增施肥料,應用先進栽培技術,使油料生產成為山丹農業(yè)的重要支柱,1988年達到12.4萬畝,僅次于糧食種植面積。
  油菜適合在冷涼地區(qū)生長,海拔2100-2700米之間的霍城、大馬營、花寨子、李橋四個鄉(xiāng)鎮(zhèn)和山丹馬場有著得天獨厚的種植優(yōu)勢。據農業(yè)部油料制品質量監(jiān)督檢驗測試中心檢驗,這里所產的雙低雜交油菜,油品芥酸含量低(>3%),餅粕硫苷含量低(>30微摩爾/克),達到國家雜交油菜質量標準,接近國際標準。

  沙棘
  沙棘,一種在半干旱地區(qū)生長的落葉灌木,具有涵養(yǎng)水源、保持水土、改善環(huán)境的良好生態(tài)功能。沙棘具有極高的藥用價值和經濟價值,其果、根、莖、葉等產品被廣泛應用于食品、醫(yī)藥、化工等行業(yè)中。
  沙棘耐干旱、耐瘠薄、易繁殖,在山丹縣冷涼地區(qū)的焉支山、祁連山下的河溝或背陰山坡均有生長。山丹縣大規(guī)模開發(fā)利用沙棘資源始于2002年?h上對沙棘產品進行研制開發(fā)沙棘飲料、果醬等產品。

  砂地西瓜
  山丹縣312國道兩側及古長城旅游開發(fā)區(qū),日照時間充足,晝夜溫差大,所產西瓜個大早熟,含糖量高(14%-16%),沙甜爽口,素有“長城王”的美稱。國內外游客在312國道和漢明長城腳下駐足觀光,領略塞外風光的同時,品嘗砂地西瓜,一飽口福。即使是秋高氣爽的仲秋季節(jié),“長城王”仍會使你口舌生津,讓人感受“圍著火爐吃西瓜”的樂趣。

  鎖陽
  鎖陽也稱不老藥,又稱鎖顏,生長于沙漠之中,屬珍貴野生植物。肉質積生草本,莖圓柱狀。

  黃參
  黃參,山丹民間俗稱黃葑,其形似人參,通體金黃。主要生長于沿祁連山、焉支山(又名大黃山)海拔2400~2900米的高寒濕潤草原和丘陵地帶,是多年生純天然植物。
  山丹野生黃參具有獨特的生理特性:喜在土層深厚、有機質含量高的高原土壤中生長;其肉質根秋季糖分積累較多,耐寒、耐旱性能極強,可在-30℃條件下正常越冬,降水量250毫米以下生長。關于高寒山區(qū)的野生黃參的獨特食用風味和藥用價值有多種記載。據《本草綱目》記載,黃參味甘、性溫,具有補氣養(yǎng)血、滋陰壯陽、通經活絡、健胃舒肝之功效。對中老年人胃氣虛寒、神疲乏力,婦女氣血失調,兒童發(fā)育遲緩、營養(yǎng)不良、挑食厭食效果俱佳,被譽為“小人參”。據北京食品研究所、甘肅農業(yè)大學等科研單位對山丹天然黃參檢測鑒定,它的肉質直根富含人體必需的16種氨基酸、礦物質和鈣、磷、鐵、鋅等微量元素,是一種經濟、藥用價值極高的純天然綠色保健食品。

  地耳
  地耳是荒漠天然藻類植物,是發(fā)菜的伴生物,由發(fā)菜中的寬菜生長而成,與發(fā)菜并稱為“姊妹菜”。山丹全境均有地耳分布,全部靠人工采集。新鮮地耳呈墨綠色或褐色,片狀松軟,風干后呈烏黑色、卷狀。蛋白質含量高達22%,富含鈣、鐵、磷、鋅等多種微量元素,低脂、低糖,有較高的營養(yǎng)。

  山丹羊肉
  山丹有很多特色美食,最出名的要數(shù)羊肉了,羊肉一般有山羊肉,綿羊肉,野羊肉之分。它既能御風寒,又可補身體,對一般風寒咳嗽、慢性氣管炎、虛寒哮喘、腎虧陽痿、腹部冷痛、體虛怕冷、腰膝酸軟、面黃肌瘦、氣血兩虧、病后或產后身體虛虧等一切虛狀均有治療和補益效果。

  米黃兒
  用黃米或小米制作,以黃米制作尤佳。先將磨細的米粉加適量的水攪成糊狀,再將平底砂鍋置火上加熱、抹油,待油熱香溢時將米糊糊均勻地攤在鍋里,在文火上烙片刻即可進食。撒糖食用,黃亮,酥脆,香中透甜,老幼皆喜,如今已成稀罕之物。在文化街都有賣很地道的。

  捻珍
  將快欲成熟的青稞穗或小麥穗蒸熟,趁熱搓揉,簸凈芒殼,然后用手搖小磨研磨,成為綠白夾雜、捻連成串的條狀物,故名“捻珍”。捻珍放鹽巴,加蒜泥,潑上清油蔥花,柔而不粘,筋而不硬。

  箭頭
  先將青稞面用冷水和好,然后放在案板上切成小塊或揪成小丁,用手掌平搓成兩頭尖尖,細細長長的圓長條面,狀如箭頭,故名。箭頭煮熟,加以陳醋、蒜泥、油潑辣椒等,味美可口,夏日冷食更是別有一番風味與情趣。

  雞腸子
  用涼水和面,然后用力揉按,待面和好后,搓成圓條,抹上清油,一層一層堆碼在器皿內,這就是當?shù)厝怂f的“積子”。下鍋時,將積子兩手對搓,循環(huán)移動,使面變得渾圓細長。因為這種對搓出來的面和雞的腸子一樣又細又長,故名雞腸子。
  雞腸子不僅筋柔適口,討人喜吃,又因它潔白細長,綿綿不斷,被視為友情和吉祥的象征,所以招待貴賓或辦喜事時,雞腸子是首選面食。

  油泡泡
  油泡泡河西各地均有制作,而山丹的與眾不同,因為里面攙了煮熟的黃參。將面粉由沸水燙成硬糊狀,再攙進煮熟切碎的黃參(一種野生植物,狀如人參,營養(yǎng)豐富,其味甘甜),然后用筷子將其一團一團夾入沸騰的油鍋煎炸,呈金黃色時,即可撈而食之。油泡泡酥軟香甜,營養(yǎng)豐富,是當?shù)孛朗持弧?

  釀皮
  山丹釀皮獨具特色,一是透明黃亮,色澤迷人;二是質地柔筋,耐咀嚼,回味雋永;三是佐料獨特,色香味俱全。因此,山丹釀皮是四季誘人的風味小吃。特別在炎熱的夏天,吃碗釀皮既充饑,又涼爽提神,妙不可言。

  羊肉墊卷子
  山丹自古羊多,羊肉的吃法也就比較獨特。羊肉墊卷子就是其中之一。燜卷子,以羊羔肉為最佳。將肉切成塊,等鍋熱油香后入內爆炒,約八成熟,佐以調料,加適量水燜燉,再將和好的面搟開,抹油加蔥花,卷成二指寬的卷子,切成寸段,下鍋繼續(xù)燜燉,待面熟肉爛,即可進食。由于面肉相互滲透,吃面而噴香,食肉而不膩,因而備受人們青睞,每當貴客登門,當?shù)厝顺3R源苏写?

  炒撥拉
  炒撥拉因動作而得名。
  支以鑄鐵鏊子,將切好的羊肝、肺、肚、腸、心等佐以調料蔥花蒜苗下鍋,以柴火或煤炭為燃料,用猛火爆炒,待熟即食。
  炒撥拉冬季進食最佳,麻辣適度,肥而不膩,煙熏火燎,邊炒邊吃,美味可口,熱熱乎乎,實在是一種不可多見的街頭小吃。

  油糊宣
  油糊宣以香而味美,又軟又香,實惠而且回味無窮。做法:選擇精制面粉(按人數(shù)選擇),蔥,油,花椒,食用鹽;用溫開水燙面攪勻,用刀板趕開鍋底大的餅,撒點蔥花,再趕之,放入平底油鍋,餅黃亮時撈出,即可食之。

榮譽稱號

  2021年7月15日,入選水利部第四批節(jié)水型社會建設達標縣(區(qū))名單。
  2021年9月8日,入選國家能源局綜合司整縣(市、區(qū))屋頂分布式光伏開發(fā)試點名單。

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