“國(guó)慶節(jié)前我們推出了新的營(yíng)位，在預(yù)訂小程序里定時(shí)上線，有很多顧客搶訂，把服務(wù)器擠崩潰了。”成都牧云露營(yíng)10月的生意火爆，營(yíng)地主理人呂昌靈告訴中青報(bào)·中青網(wǎng)記者，國(guó)慶期間營(yíng)地的所有營(yíng)位都早早被預(yù)訂一空，7日日均客流量約200人次。
10月8日國(guó)家稅務(wù)總局公布的增值稅發(fā)票數(shù)據(jù)顯示，國(guó)慶假期露營(yíng)銷售收入同比增長(zhǎng)43.2%。
隨著“露營(yíng)”這一休閑方式走熱，“休閑露營(yíng)地管家”也逐漸走進(jìn)大眾視野。7月31日，人力資源和社會(huì)保障部、國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局、國(guó)家統(tǒng)計(jì)局聯(lián)合發(fā)布了19個(gè)新職業(yè)和28個(gè)新工種公告，“休閑露營(yíng)地管家”正式成為民宿管家職業(yè)下新增的新工種。
在草坪上搭帳篷，在山林里做管家
30歲的任潔曾經(jīng)是一名全職媽媽。今年春天，她來到成都近郊山中的牧云露營(yíng)，成為一名“休閑露營(yíng)地管家”。任潔告訴記者，早上她先把女兒送到幼兒園，再到營(yíng)地工作，每天都很充實(shí)規(guī)律。
“工作日里，管家的工作一般從下午開始，先是檢查、維護(hù)營(yíng)地的設(shè)施和環(huán)境，然后接待客人，我最主要的職責(zé)就是關(guān)注每一位來營(yíng)地的客人的需求。”任潔說，工作日客人不多，他們可以利用這些時(shí)間來解決前一周發(fā)現(xiàn)的問題、查漏補(bǔ)缺，“真正忙碌的是周末和節(jié)假日，每天都從早忙到晚”。
在北京的“小野之家”寵物營(yíng)地，大家更習(xí)慣把“管家”稱為“店長(zhǎng)”。其主理人陳程向記者介紹：“寵物營(yíng)地里的草坪比較容易亂，還有給寵物用的大型泳池等設(shè)施，這些都需要專業(yè)人士來維護(hù)。除了接待客人和檢查帳篷、座椅等設(shè)施外，每周還要和專業(yè)維護(hù)人員做好對(duì)接。”營(yíng)地平時(shí)的活動(dòng)較多，比如寵物生日會(huì)、狗狗運(yùn)動(dòng)會(huì)、中秋節(jié)寵物月餅制作等人寵互動(dòng)活動(dòng)，需要精心做好維持管理工作。
目前的露營(yíng)行業(yè)內(nèi)，稱呼“管家”為“店長(zhǎng)”還是“營(yíng)長(zhǎng)”并無統(tǒng)一說法，對(duì)于“休閑露營(yíng)地管家”的職責(zé)也尚無具體定義和范圍。呂昌靈表示，每個(gè)營(yíng)地有各自的側(cè)重點(diǎn)，管家的職責(zé)不一樣，主理人對(duì)于管家的培訓(xùn)和管理方法也不一樣。有的營(yíng)地注重管家的露營(yíng)專業(yè)技能，有的營(yíng)地注重管家提供給客人的服務(wù)體驗(yàn)，每個(gè)營(yíng)地都會(huì)根據(jù)自己的營(yíng)地特色尋找最合適的管家，很難形成統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)。
陳程也認(rèn)為，每個(gè)營(yíng)地面向的服務(wù)人群都不盡相同，框定每個(gè)營(yíng)地、每名管家面對(duì)客人時(shí)需要做什么、應(yīng)該做什么并不現(xiàn)實(shí)。
“但是對(duì)于休閑露營(yíng)地管家們，露營(yíng)基礎(chǔ)技能的培訓(xùn)標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)該盡快統(tǒng)一。”呂昌靈說，露營(yíng)裝備搭建、維護(hù)，野外應(yīng)急處理等應(yīng)當(dāng)是每一名營(yíng)地管家的必備技能，“比如，很多營(yíng)地都在山區(qū)風(fēng)景區(qū)內(nèi)，消防滅火之類的基礎(chǔ)培訓(xùn)就是必須要有的。”
“休閑露營(yíng)地管家”被正式列為民宿管家職業(yè)下的新工種，有利于相關(guān)行業(yè)工種制定管理標(biāo)準(zhǔn)，完善露營(yíng)行業(yè)人員管理和培訓(xùn)，提高行業(yè)規(guī)范。
呂昌靈告訴記者，培養(yǎng)一名優(yōu)秀的營(yíng)地管家剛開始時(shí)比較費(fèi)力，需要管家和主理人一起慢慢磨合。“可能每個(gè)新來的管家都是帶著憧憬的，但最開始并不習(xí)慣每天都在戶外生活。”呂昌靈說，“經(jīng)過一段時(shí)間的培訓(xùn)與適應(yīng)，管家慢慢愛上營(yíng)地的環(huán)境，喜歡上與客人相處的快樂，工作也就越來越順利了”。
陳程表示，管家的工作很細(xì)碎，如果沒有熱愛很難堅(jiān)持。“尤其是我們這樣的人寵互動(dòng)營(yíng)地，如果不是愛狗、愛貓人士，很難及時(shí)理解小動(dòng)物的一舉一動(dòng)有何意義，工作會(huì)做得比較痛苦。”
“到這里做管家的初衷是我自己喜歡大自然，也想讓女兒更多地接觸大自然。”任潔說，還是全職媽媽的時(shí)候，她比較“宅”。來到營(yíng)地半年多讓她找回了從前的自信，也找到了自我。“可能喜歡露營(yíng)的人都有共同點(diǎn)，熱愛生活、熱愛自然。我們?cè)诓萜荷洗顜づ�、在山林里做管家，面�?duì)著群山連綿、綠野蔥翠，追求的不僅是一份工作，更是精神上的自由。”
行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)激烈 在更新迭代中追求營(yíng)地價(jià)值
在招聘網(wǎng)站上搜索“營(yíng)地管家”，可以得到全國(guó)各地大小城市的百余條職位推薦結(jié)果。
“地球之上”露營(yíng)基地市場(chǎng)總監(jiān)胡澤陽(yáng)向記者介紹，在他們營(yíng)地，“管家”被稱作“營(yíng)長(zhǎng)”，營(yíng)長(zhǎng)助理的月薪普遍在6000至8000元，營(yíng)長(zhǎng)的月薪則能達(dá)到1萬元或者更高，“休閑露營(yíng)地管家這一職位還是比較熱門的”。
但胡澤陽(yáng)也注意到，最近1年，一些大城市露營(yíng)基地的效益有所下降，“新冠疫情之后，大家都想出去看看，城市里露營(yíng)基地的客人明顯變少了”。為此，“地球之上”露營(yíng)基地在周邊城市開了“分店”。“北京的游客在假期可能會(huì)到周邊熱門旅游城市游玩，所以我們?cè)谇鼗蕧u和張家口也開辦了兩家營(yíng)地。”胡澤陽(yáng)說，“春天和秋天是露營(yíng)的旺季，秦皇島營(yíng)地的客流量比較可觀。‘十一’假期營(yíng)地每天的營(yíng)業(yè)額有5000元左右。”
持續(xù)的“露營(yíng)熱”催生了更多營(yíng)地，營(yíng)地間的競(jìng)爭(zhēng)也變得激烈。“小野之家”主理人岳旸告訴記者，去年，北京陸陸續(xù)續(xù)開了約20家同類的寵物營(yíng)地，為了應(yīng)對(duì)挑戰(zhàn)，“小野之家”也在努力尋求轉(zhuǎn)型升級(jí)。
“目前寵物營(yíng)地的業(yè)態(tài)還不成熟，我們也在探索能否有更多的發(fā)展空間。”岳旸說，在他們的理解中，傳統(tǒng)的寵物樂園可以叫作“寵物營(yíng)地1.0版本”，占地面積較小，只有簡(jiǎn)單的寵物游玩設(shè)施，單純是為“遛寵”而存在。如今“人寵交互”營(yíng)地，可以被稱為“寵物營(yíng)地2.0版本”，“在‘遛寵’之外還提供了天幕帳篷、燒烤美食，融合了普通營(yíng)地和寵物樂園的特點(diǎn)。現(xiàn)在我們正在探索‘寵物營(yíng)地3.0版本’，把關(guān)注點(diǎn)放在‘人’上”。
“我們想嘗試做一些‘遛寵’之外的社交場(chǎng)所。”岳旸說，寵物自帶“社交屬性”，“未來的寵物營(yíng)地可以是一個(gè)‘人寵互動(dòng)空間’，有草坪、玩具可以提供給寵物，有劇本殺、桌游等娛樂類的設(shè)施提供給寵物主人，讓人能夠‘邊遛寵邊社交’”。
分析機(jī)構(gòu)艾媒咨詢的數(shù)據(jù)顯示，中國(guó)露營(yíng)營(yíng)地市場(chǎng)規(guī)模整體呈現(xiàn)增長(zhǎng)趨勢(shì)，從2014年的77.1億元逐步增長(zhǎng)至2023年的417.0億元，預(yù)計(jì)到2025年將達(dá)到562.1億元。
“在市場(chǎng)如此火爆的情況下，還是需要政府制定明確的規(guī)范來指導(dǎo)行業(yè)。”胡澤陽(yáng)表示，“地球之上”露營(yíng)基地2019年在京開業(yè)時(shí)，大家并不清楚這一行業(yè)究竟是歸口市監(jiān)局管理還是文旅局管理，只能兩頭都跑。
“現(xiàn)在對(duì)于‘露營(yíng)營(yíng)地’這一營(yíng)業(yè)形態(tài)本身的規(guī)范還不完善。”胡澤陽(yáng)說，希望借著將“休閑露營(yíng)地管家”列為新工種的機(jī)會(huì)，相關(guān)部門能出臺(tái)更多政策和規(guī)范，對(duì)整個(gè)露營(yíng)行業(yè)發(fā)展有方向上的指引。
行業(yè)的持續(xù)火熱也讓大家有了“沉淀下來”的思考。“當(dāng)大家紛紛投入到一個(gè)行業(yè)中時(shí)，勢(shì)必會(huì)迎來低谷期和冷淡期，在這樣的情況下能夠做好自己、堅(jiān)守服務(wù)品質(zhì)，才能在激烈的競(jìng)爭(zhēng)中不被淘汰。”胡澤陽(yáng)說。
對(duì)呂昌靈來說，行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)激烈，但露營(yíng)營(yíng)地應(yīng)該有自己的溫度和價(jià)值。“最基本的就是要保護(hù)好營(yíng)地和周邊的自然環(huán)境。”他說，“打造營(yíng)地要切合當(dāng)?shù)氐淖匀粭l件，不能破壞大自然的美，而是給自然美景畫龍點(diǎn)睛”。
“還要展現(xiàn)人文關(guān)懷，找到營(yíng)地自身的價(jià)值。”在呂昌靈看來，“價(jià)值”就是“我們來到這個(gè)地方做露營(yíng)，能夠?yàn)楫?dāng)?shù)貛硎裁?rdquo;。他向記者介紹，牧云露營(yíng)有一項(xiàng)活動(dòng)就是把客人帶到農(nóng)戶家里體驗(yàn)農(nóng)村生活，參與水果采摘、撿雞蛋等簡(jiǎn)單勞作。
“努力去帶動(dòng)、提高周邊農(nóng)戶的收入，這也是我們營(yíng)地在為大家提供休閑娛樂之外，能為當(dāng)?shù)匕l(fā)展、為社會(huì)發(fā)展作出的一點(diǎn)微薄貢獻(xiàn)。”呂昌靈說。（來源：中國(guó)青年報(bào) 作者：李梓昂 許革）
