閬中古城位于四川盆地東北緣、嘉陵江中游,閬中古城“5A”景區(qū)總面積達(dá)4.59平方公里,古城核心區(qū)域2平方公里。截至2015年,古城已有2300多年的建城歷史,為古代巴國(guó)蜀國(guó)軍事重鎮(zhèn)。
閬中古城有張飛廟、永安寺、五龍廟、滕王閣、觀音寺、巴巴寺、大佛寺、川北道貢院等8處全國(guó)重點(diǎn)文物保護(hù)單位;有邵家灣墓群、文筆塔、石室觀摩崖造像、雷神洞摩崖造像、牛王洞摩崖造像、紅四方面軍總政治部舊址、華光樓、閬中文廟等22處省級(jí)文物保護(hù)單位。
【建筑布局】
閬中古城的建筑風(fēng)格體現(xiàn)了中國(guó)古代的居住風(fēng)水觀,棋盤式的古城格局,融南北風(fēng)格于一體的建筑群,形成“半珠式”、“品”字型、“多”字型等風(fēng)格迥異的建筑群體,是中國(guó)古代建城選址“天人合一”完備的典型范例。
閬中古城立于山環(huán)水繞的穴場(chǎng)吉地,其建筑布局,也嚴(yán)格遵循風(fēng)水穴法規(guī)劃布局。閬中山環(huán)水繞而擇定的城市中心,建有中天樓,以應(yīng)風(fēng)水“天心十道”之喻。城內(nèi)其余街巷,均以中天樓為核心,以十字大街為主干,層層展開,布若棋局。各街巷取向無(wú)論東西、南北,多與遠(yuǎn)山朝對(duì),古城中大量的民居院落上千座,主要為明清建筑,歇山單檐式木質(zhì)穿斗結(jié)構(gòu),鱗次櫛比,青瓦粉墻,雕花門窗。院落或坐北朝南,坐東朝西,以納光避寒;或靠山面水,接水迎山,以藏風(fēng)聚氣。
【主要景點(diǎn)】
漢桓侯祠
漢桓侯祠,俗稱張飛廟,明代又稱雄威廟;负铎魹槊髑鍟r(shí)重建的四合庭院式古建筑群,占地5000多平方米,規(guī);趾,建造精美,由山門、敵萬(wàn)樓、左右牌坊、東西廂房、大殿、后殿、墓亭、墓冢組成,建筑面積達(dá)2200平方米,為三國(guó)文化的一大勝跡。
五龍廟
五龍廟位于閬中河樓鄉(xiāng)白虎村五龍山麓。始建于唐代,元至正三年(1343年)重修。占地4畝,建筑面積100平方米。原有山門、戲樓、左右?guī)考拔牟w等,“文革” 被毀,現(xiàn)僅存元代文化遺址文昌閣,屬全木結(jié)構(gòu),其建筑風(fēng)格為布筒瓦覆蓋的單檐歇山式屋頂,面闊3間,檐柱側(cè)腳明顯,前檐下施六鋪?zhàn)鞫饭俺鲭p挑:第一挑瓜子拱雕呈翼型,第二挑華拱左右各出斜拱,極為別致。
永安寺
永安寺位于水觀鎮(zhèn)東北5公里群山環(huán)抱的黃泥崗上,距閬中城約40公里。建于唐代,宋治平年間,元至正年間,明嘉靖年間,屢為培修。占地4000平方米。占地1萬(wàn)平方米,建筑面積1700平方米,現(xiàn)存為元代和清代建筑組成的古建筑群,是一座重檐懸山式建筑。寺中所有建筑、藻飾、石雕、木雕、泥塑、繪畫六種技藝,均臻上乘,構(gòu)成整體。
川北道貢院
川北道貢院在城內(nèi)學(xué)道街、清嘉靖年間重建、原由山門、廊道、考房、大殿、二殿、后殿和考生宿房組成。現(xiàn)存有卷棚式廊道,縱橫共長(zhǎng)50多米,廊道兩旁的木欄上帶有飛仙椅。左右有兩排考室,各室相隔,飾以雕花。保護(hù)較好,是全國(guó)僅存的兩處考棚之一。清代考棚,是川北道貢院的俗稱?婆e制度是封建王朝分科考試選拔文武官員后備人才的一鐘制度。清朝初年,閬中代行四川臨時(shí)省會(huì)17年,在這里共舉行鄉(xiāng)試四科。
滕王閣
滕王閣在閬中城北的玉臺(tái)山,同南昌滕王閣一樣,是唐高祖李淵第22子滕王元嬰建造。滕王于公元679年由壽州調(diào)隆州(閬中),嫌“衙役卑陋”,便在城中建“隆苑”(玄宗 時(shí)改“閬苑”)又在玉臺(tái)山建玉臺(tái)觀和滕王 亭,供其游樂(lè),杜甫有《滕王亭子二首》。滕王閣下臺(tái)基上有唐代佛一座。塔身為上大下小長(zhǎng)圓球體,正中開一船龕,內(nèi)刻一佛結(jié)跏跌坐 于蓮臺(tái)。上裝塔剎,有石雕8力士舉剎身。剎身為六方柱,各方有佛一座。
錦屏山
錦屏山系國(guó)家AAAA級(jí)風(fēng)景區(qū),位于閬中古城南郊,因“花木錯(cuò)雜似錦,兩峰連列如屏”,故人們通常都叫錦屏山。吳道子曾以錦屏山為軸心,描繪三百里《嘉陵江山圖》,杜甫詩(shī)云“閬州城南天下稀”為之贊美。經(jīng)千余年裝點(diǎn)潤(rùn)飾,錦屏更加絢麗多姿,素有“閬苑仙境”和“嘉陵第一江山”之美譽(yù)。其海拔480米,面積20多平方公里,東有狀元山,西有馬家山,北有牛家山,眾山相連形成閬中古城的天然屏障。
巴巴寺
巴巴寺是伊斯蘭教嘎德耶教門穆斯林的圣地,位于閬中市城區(qū)東北郊蟠龍山南麓。巴巴寺,又名“久照亭”,巴巴,即阿拉伯語(yǔ)“祖先”之意?滴跄觊g,沙特阿拉伯麥加城穆斯林華哲·阿卜杜拉希在閬中傳授伊斯蘭教時(shí),去世而安葬于此并建寺。有300多年的歷史。巴巴寺由山門、照壁、牌坊、大殿、花廳、井亭和園林組成,為國(guó)內(nèi)少有的伊斯蘭建筑群。
東山園
東山園林位于閬中七里經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū),與閬中主城區(qū)僅一江之隔。景區(qū)占地面積200余畝,現(xiàn)有國(guó)家級(jí)文物單位一處(唐代大佛),省級(jí)文物單位兩處(北宋狀元洞、明代白塔)。
落下閎故居
落下閎故居(星座苑)閬中市古城核心保護(hù)區(qū)內(nèi),是為紀(jì)念世界杰出的古天文歷算學(xué)家、中國(guó)春節(jié)老人落下閎而復(fù)建的一座串珠式二進(jìn)民居院落。座北朝南,占地面積約400平方米,房屋16間,為木質(zhì)穿斗結(jié)構(gòu),雕花門窗,青瓦屋面。2006年1月29日(農(nóng)歷丙戌年正月初一)正式對(duì)外開放,供游人參觀瞻仰。
閬中大佛寺
閬中大佛寺位于閬中東南,嘉陵江對(duì)岸的大像山麓,初名大像寺,宋時(shí)敕名永安禪,明代恢復(fù)舊名,俗稱大佛寺。寺院占地6公頃,主要以大佛,即釋迦摩尼尊像為主要景點(diǎn)。據(jù)崖龕(kān)內(nèi)壁刻記于唐元和四年(809)的《東山大像精舍何居士記》,此佛為何居士所刻。距今已有1100年歷史,是四川十大坐佛之一。明代復(fù)稱大像寺,亦稱大佛寺。
觀音寺
觀音寺原為唐代名剎開元寺修建于唐朝初期,取開國(guó)紀(jì)元之義。主要由天王殿、羅漢殿、大雄殿、松花井四部分組成。據(jù)史料記載,直到元明朝,它仍為閬中最大的寺廟。后來(lái)隨著時(shí)光流逝,開元寺遭到殘毀。公元1496年,壽王祜封藩保寧,在西城修建王府,將明初的觀音寺拆遷到開元寺舊址,重新進(jìn)行修建。從而使觀音寺取代開元寺成為巴西最大的寺院。
老觀鎮(zhèn)
老觀鎮(zhèn)地處閬中市東北部,距閬中市區(qū)45公里,省道302線穿境而過(guò),是閬中東北部的中心鎮(zhèn)。老觀場(chǎng)鎮(zhèn)現(xiàn)有建設(shè)面積5.5平方公里,常住人口3萬(wàn)人,2012年被省住建廳、文化廳等聯(lián)合評(píng)為“四川最具保護(hù)價(jià)值古城鎮(zhèn)”。老觀鎮(zhèn)俗稱川北“旱碼頭”,是古米倉(cāng)道出川第一鎮(zhèn)。歷史悠久,文化底蘊(yùn)深厚,建制史有1500余年(其中奉國(guó)縣建縣就達(dá)732年),有保存完善的4公頃古建筑群和48處古遺跡,是“春節(jié)文化和川北燈戲”的發(fā)源地。
【文化特色】
本源文化
閬中古城是中華民族本源文化的發(fā)祥地之一,早在新石器時(shí)期,就有人類繁衍生息!堵肥贰纷ⅲ骸八紘(guó)有華胥之淵,蓋因華胥居之而得名,乃閬中渝水(即嘉陵江古稱)之地!比A胥是伏羲的母親,伏羲的母親在閬中,由是閬中與甘肅成紀(jì)、河南陳州就構(gòu)成了伏羲文化的鏈條。
巴人文化
閬中古城在古代是巴人活動(dòng)的中心地區(qū)之一,形成了豐富多彩的巴文化。周慎靚王五年(公元前316年),巴國(guó)的最后一個(gè)國(guó)都定于閬。還可以從“巴文化活化石”巴人舞以及川北燈戲、儺戲、牛燈竹馬等流傳于閬中民間的民俗藝術(shù)中,看到饒有特色的巴人遺風(fēng)。
風(fēng)水文化
閬中古城風(fēng)水文化獨(dú)具特色。閬中地處四川盆地北緣,嘉陵江的中游,其由大巴山脈、劍門山脈與嘉陵江水系交匯聚結(jié)形成嚴(yán)密韁繞合護(hù)的形勝之地!叭娼獗С抢,四圍山勢(shì)鎖煙霞!逼渖酱ㄐ蝿(shì)獨(dú)特,山水城融為一體。其城市選址是按照中國(guó)古代風(fēng)水學(xué)的理論為指導(dǎo)選擇的,非常符合“地理四科”即“龍”、“砂”、“穴”、“水”的意象。在四川省旅游局制定的旅游總體規(guī)劃中,已將其列為“中國(guó)風(fēng)水文化旅游觀光目的地”。
三國(guó)文化
閬中古城是三國(guó)文化旅游線的重要組成部分。三國(guó)時(shí)蜀漢大將張飛,任巴西太守,駐閬中達(dá)7年之久(公元214—221),在這里他率精卒萬(wàn)人,打敗了曹操的上將張郃帶領(lǐng)的三萬(wàn)人的進(jìn)攻,取得了“保境安民”的勝利。張飛伐吳前夕,他被部下范強(qiáng)、張達(dá)所殺,身葬于閬中,后人為其建的“桓侯祠”,今為國(guó)家級(jí)文物保護(hù)單位。此外,三國(guó)蜀漢名仕周群、譙周、程畿,鎮(zhèn)北將軍黃權(quán),鎮(zhèn)南大將軍馬忠等都是閬中人。
科舉文化
閬中古城科舉文化底蘊(yùn)深厚。閬中在唐代出了尹樞、尹極二狀元,宋代出了陳堯叟、陳堯咨二狀元,是四川出狀元最多的地方。建于清代的貢院,坐落于閬中古城的學(xué)道街,順治九年(1652年)全川未靖,四川臨時(shí)省會(huì)設(shè)于閬中,在此舉行四川省鄉(xiāng)試四科。據(jù)《保寧府志》、《閬中縣志》列名,閬中出進(jìn)士116人,舉人404人,被譽(yù)為四川的狀元、舉人之鄉(xiāng)。
天文文化
閬中古城是中國(guó)古代民間天文研究中心,西漢著名歷算天文學(xué)家落下閎就是閬中人,他創(chuàng)造的《太初歷》是中國(guó)第一部有文字記載的完整的歷法。落下閎是渾天說(shuō)的創(chuàng)始人之一。渾天說(shuō)是我國(guó)古代先進(jìn)的宇宙結(jié)構(gòu)學(xué)說(shuō)。經(jīng)他改進(jìn)的赤道式渾天儀,在中國(guó)用了兩千年。東漢末年的周群、周舒、周巨,祖孫三代天文學(xué)家也是閬中人;東漢的張道陵在閬中“云臺(tái)山”、“文成山”的“元臺(tái)”觀測(cè)天象,后來(lái)“飛升”于此。唐代的袁天罡、李淳風(fēng),二位陰陽(yáng)風(fēng)水學(xué)家在閬中觀測(cè)天象,后來(lái)同葬于閬中的天宮院,在當(dāng)?shù)亓粝铝嗽S多耐人尋味的傳說(shuō)。
宗教文化
閬中古城宗教文化源遠(yuǎn)流長(zhǎng)。自漢唐以來(lái),道教、佛教、伊斯蘭教先后傳入閬中,稍后,基督教、天主教又相繼而來(lái),教徒們?cè)谶@里建寺廟、修教堂,構(gòu)成了閬中多元文化中一道風(fēng)景線。伊斯蘭教的圣地清真寺、巴巴寺,天主教遺跡天主堂,西南最大的基督教堂——閬中福音堂,以及道教的云臺(tái)觀、呂祖祠、八仙洞,佛教的大佛寺、觀音寺、永安寺、五龍廟、圓覺寺、千佛寺、長(zhǎng)青寺、凈圣庵等,都有豐富的文化內(nèi)涵。
民俗文化
閬中古城民俗文化多姿多彩。動(dòng)人心魄的打錢棍,樸實(shí)酣暢的花燈戲、太平牛燈,風(fēng)情萬(wàn)種的剪紙、川北皮影,被譽(yù)為戲劇活化石的閬中儺戲,深情優(yōu)美的山歌調(diào)、打夯歌,耐人尋味的川劇座唱,抑揚(yáng)頓挫的茶館評(píng)書等等,構(gòu)成了民俗文化的瑰麗長(zhǎng)廊。
飲食文化
閬中古城飲食文化遠(yuǎn)近聞名。久負(fù)盛名的保寧醋、白糖蒸饃、保寧壓酒、松花皮蛋、酸菜豆花面、錠子鍋盔、酥鍋盔、熱涼面(牛肉涼面)、牛羊雜碎面、吊湯扯面、川北涼粉、熱涼粉等充滿古城民俗民風(fēng)的飲食小吃,足以使人們一飽口福。
紅色文化
閬中古城是第二次國(guó)內(nèi)革命戰(zhàn)爭(zhēng)時(shí)期川陜蘇區(qū)的重要組成部分,1933年至1935年,紅四方面軍在徐向前、李先念、許世友、廖承志等老一輩無(wú)產(chǎn)階級(jí)革命家的指揮下,轉(zhuǎn)戰(zhàn)閬中三年之久。全縣共有19000多人參加紅軍和地方武裝組織,紅軍撤離川陜蘇區(qū)時(shí),有11000多人隨隊(duì)長(zhǎng)征,其中女紅軍500余人。據(jù)統(tǒng)計(jì),在歷次革命戰(zhàn)爭(zhēng)中犧牲的閬中籍紅軍戰(zhàn)士共7500多人,其中紅軍女戰(zhàn)士200多人。仍留有中共閬南縣委舊址、閬南縣蘇維埃舊址、保寧鎮(zhèn)紅軍石刻標(biāo)語(yǔ)群、閬中紅軍紀(jì)念館等眾多紅色遺跡。
【建筑特色】
古街巷
自戰(zhàn)國(guó)中期巴國(guó)由于戰(zhàn)亂遷都于閬中以來(lái),歷代帝王都將閬中視為轄治西南的重鎮(zhèn),競(jìng)相在此設(shè)置郡、州、府、道并苦心經(jīng)營(yíng)。唐初魯王李靈夔、滕王李元嬰相繼鎮(zhèn)守閬中時(shí),按宮苑格局大興土木、廣建殿堂,使閬中的建筑格調(diào)驟然上品位、成規(guī)模,始有“閬苑”之稱。
此后歷代王子皇孫,朝廷命官在羈留這塊"風(fēng)水寶地"期間,也紛紛廣聘能工巧匠,或興土木以建府第,或擇佳處以修別殿,逐漸使古城形成了獨(dú)特的唐宋格局、明清風(fēng)貌。如今保存下來(lái)的古街巷61條,而古院落數(shù)以千計(jì),總面積2.1平方公里。
古院落
閬中古民居融北方四合院和江南園林建筑的特點(diǎn),形成“串珠式”、“品”字型、“多”字型、“倒插門式”等風(fēng)格迥異的建筑群體,這些建筑為古城營(yíng)造了渾厚而帶有神秘色彩的文化氛圍。
古窗花
玲瓏剔透,變化萬(wàn)千的雕飾鏤刻,是閬中古建筑的主要特征之一。房屋上的握挑、吊檐、檐頭、門窗、門楣,大多有雕飾。這些雕刻圖案質(zhì)樸,做工精細(xì)。
【特色物產(chǎn)】
保寧白糖蒸饃
閬中白糖蒸饃是清代乾隆時(shí),閬中回民哈公奎創(chuàng)制的一種名小食。它無(wú)中式饅頭的堿澀味,也無(wú)西式面包的微酸味。1912年,獲巴拿馬國(guó)際博展會(huì)銀質(zhì)獎(jiǎng)?wù)隆?990年,四川評(píng)出22種省級(jí)名小吃,保寧白糖蒸饃金榜題名。
保寧白糖蒸饃與一般糖蒸饃不同的是不用純堿,在適當(dāng)氣溫下自然培植酵素,既保持了面的清香,又因發(fā)酵而自發(fā)產(chǎn)生了純正曲香。所以,生產(chǎn)出來(lái)的蒸饃,色白如銀,酥散綿軟,鮮香回甜。過(guò)去加桂花計(jì),還有淡淡桂花香味。熟食:香甜綿軟,久嚼不粘;冷食:酥散甜爽。
保寧白糖蒸饃耐貯耐運(yùn),久存不壞。炎季可放十天,冬季可存半年而不變質(zhì)走味。即使堅(jiān)硬如石,只需少許水浸泡,回籠再蒸,色、香、味、型與新鮮蒸饃無(wú)異。
保寧壓酒
閬中保寧壓酒,又名陳年壓酒。由城郊沙溪場(chǎng)蘭家獨(dú)家相傳,據(jù)說(shuō)已有三百多年歷史。“挽住征衣為褶塵,閬中齋釀絕芳醇!薄堕佒凶鞫住,這是南宋著名詩(shī)人陸游對(duì)閬中美酒的贊譽(yù)。
保寧醋
保寧醋始于公元936年,是中國(guó)四大名醋中的藥醋,四川麩醋的鼻祖。
保寧醋以純糧為料,名貴中藥為曲,“松華”井水為體,采用麩醋經(jīng)典工藝和現(xiàn)代科技,經(jīng)42道工序精釀而成。
自唐朝以來(lái),宮廷御膳房即采用保寧醋烹飪膳食;1985年保寧醋進(jìn)入中南海,成為國(guó)宴調(diào)味用品。隨著川菜廚師的廣泛應(yīng)用,推動(dòng)川菜得以傳播四海。因而有“川菜精靈,國(guó)醋保寧”之美譽(yù),長(zhǎng)期食用有益身體健康。
張飛牛肉
張飛牛肉產(chǎn)于四川省閬中市,是具有濃厚的回民風(fēng)味的特產(chǎn)。張飛牛肉表面為棕紅色,切開后肉質(zhì)紋絲緊密,不干、不燥、不軟、不硬,食之咸淡適口,宴席配餐,伴酒佐餐均宜。
張飛牛肉在清代乾隆年間就遠(yuǎn)近馳名,已有二百年歷史。民國(guó)時(shí)期在成都“勸業(yè)會(huì)”上曾被評(píng)為“上等食品”,自此聲譽(yù)更佳。亦曾在40年代獲得成都工業(yè)協(xié)會(huì)優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品銀獎(jiǎng)。因其外觀特征為“表面墨黑內(nèi)心紅亮”恰好和猛將張飛的形象相似,故稱“張飛牛肉”。1998年獲中商部?jī)?yōu)質(zhì)產(chǎn)品獎(jiǎng),首屆中國(guó)食品博覽會(huì)銅獎(jiǎng)。
【特色小吃】
奉皇老玉米
奉皇老玉米是老觀山區(qū)原生態(tài)自產(chǎn)的金黃玉米,等玉米苗自然枯黃后,折下玉米棒,干燥,掰下完整玉米粒,經(jīng)微粉技術(shù)加工,保留了玉米粒營(yíng)養(yǎng)成分的完整性。老玉米是相對(duì)于鮮玉米而言,與普通玉米相比,含有更多粗纖維和較少可溶性糧份。
奉皇米豆腐
奉皇米豆腐是以優(yōu)質(zhì)奉國(guó)大米為主要原料加工而成,幾千年來(lái),一直是閬中百姓逢年過(guò)節(jié)善待親朋的必備佳肴,因漢武帝劉徹對(duì)其情有獨(dú)鐘而被當(dāng)?shù)匕傩辗Q作“奉皇米豆腐”,它以精致環(huán)保、味美價(jià)廉、綠色健康的優(yōu)勢(shì)代代傳承,屬于閬中地域傳統(tǒng)美食。
紅油小籠包
小籠包子全國(guó)各地都有,但閬中城里這種蘸著紅油吃的小籠包卻是別具地方特色,并且其味道也與外面的小籠包子有所不同。這種小籠包一律用竹籠蒸制,皮薄餡大,汁多味美,蘸上紅油吃味道更是一絕。
油香
又稱香香鍋或油餅,是一種又圓又厚的油炸面餅。油香是回族人節(jié)日和慶典中必吃的一種傳統(tǒng)食品,凡是回族聚居的地方,都有吃油香的習(xí)俗。特別是回族每逢開齋節(jié)、古爾邦節(jié)、圣紀(jì)節(jié)等,家家戶戶都要炸油香,并且還要饋贈(zèng)鄰里鄉(xiāng)親。在回族民間還流傳著《古爾邦節(jié)炸油香》的歌謠。
錠子鍋盔
錠子鍋盔不加堿,不發(fā)酵,不加糖,全憑手工搓揉,做成凹形的圓燒餅,再經(jīng)定型烘烤而成?此茍(jiān)硬,敲打可聞“當(dāng)當(dāng)”之聲。吃起來(lái)卻酥松可口。熱食時(shí)殼香脆;冷食時(shí)內(nèi)酥軟,完全不同于一般燒餅或燒饃,且經(jīng)久不壞,適于旅途攜帶?纱娣盼逄欤每鸵蚤_水或面湯伴食,清香回甜,余味滿口。
油茶馓子
閬中街坊上的人,特別是一直居住在古城區(qū)里的人,早上起來(lái),都習(xí)慣于到小店去吃碗“油茶馓子”。 其做法是先將白米打碎為細(xì)粉,放入鍋中加清水?dāng)嚦上{糊狀,文火慢煮,加入少許糖汁,使之變?yōu)樯铧S色,便可起鍋入碗,謂之油茶。
川北涼粉
閬中是川北涼粉的發(fā)源地之一,其品類繁多,佐料考究,采用優(yōu)質(zhì)豌豆去殼,用水浸泡,磨成細(xì)漿,然后過(guò)濾去渣,沉淀脫水,制成豆粉。再經(jīng)加熱攪拌成糊狀,裝入盤中晾冷待用。吃時(shí),切成薄片,加上精鹽、蒜泥、花辣面、味精和醬油等,再淋上色彩鮮紅的辣椒油,即可食用。 |